PLATOS DE MI ECUADOR

Parrillada Ecuatoriana

Ingredientes

Arroz
Menestra de frejól
Carnes de:
res
pollo
chancho
chorizo de ternera
chorizo parrillero
salchicha
morcilla
chinchulín
Ensalada
tomate
pimiento
cebolla
aceitunas
brócoli 

TIGRILLO DE VERDE CON BISTEC Y CAFÉ ZARUMEÑO

Ingredientes
Plátano verde
Queso
Huevos
cebolla blanca
sal al gusto

Bistec
Carne de res
tomate
cebolla
pimientos

CEVICHE DE CAMARÓN CON PATACONES Y ARRÓZ

2 comentarios:

  1. Pues que rico parece, como tengo aquí tu receta, intentaré probar de hacer alguna, y así diré que "hoy cocina ecuatoriana" con alegría... Pero algunas cosas no sé... ¿que es el chinchulin? o el chancho? supongo que serán carnes de alguna parte determinada...Saludos!

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  2. Mil disculpas a mis amigos de otros países, gracias Clarisa por la observación, ya editaré esa parte, es verdad debo aclarar que el chinchulín es el intestino delgado de la res, es que acá le decimos chancho al cerdo,aunque en el plato que preparé no puse el chinchulín por lo general va eso y también las mollejas, espero que hagas la parrillada y me digas que tal te salió, saludos.

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